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家常版盘龙茄子只有一点小技巧,就能特别入味

发布时间:2019-01-27

大家好,今天给大家带来一道家常美食“盘龙茄子”。

首先,咱们准备新鲜的肉馅(根据个人喜好肥瘦结合,不过还是带点肥肉香),我们先调个味,加入姜末、香油、生抽、盐、糖、淀粉,充分的顺时针搅拌上劲。

下面咱们准备食材“茄子”,选用紫皮长茄,茄子改刀,茄子下面放上一双筷子,这样你改刀的时候就比较容易了,正面切完,翻个面改斜刀再切一遍。这样既丢脸,又不会断。

听名字就知道了,这道菜不管口感仍是味道,都如菜名般有底气。茄子,也是大家日常生涯中经常吃到的蔬菜,可是大部分家庭做茄子个别都是炒茄子,这样平淡而无花样式的做法,切实咱们早就在生活中吃腻了,今天就来看看这道营养丰富,美味下饭的盘龙茄子吧。